南瓜的功效与作用有：
1、降糖降压：南瓜中的钴元素能促进身体代谢，能降低血糖和治疗糖尿病，而南瓜生吃或半
熟食用还能明显降低血清胆固醇和甘油三酯，有助于预防血栓的形成。 2、排毒养颜：南瓜中丰
富的果胶能吸附体内有害微生物和重金属物质等，帮助毒素排出达到解毒的目的，此外南瓜中维
生素C和氨基酸对保护皮肤，加速皮肤修复和增强皮肤弹性都有很好的效果。 3、强身健体：南瓜
中多糖、维生素及钙、锌等矿物质能促进身体新陈代谢，提高机体免疫功能，促进细胞因子生成
，强健体质。 4、健脾和胃：南瓜中的果胶除了能帮助排出重金属外，还能保护胃粘膜，防止粗糙
食物伤害胃粘膜和促进溃疡伤口愈合。南瓜性温味甘，改善脾胃虚寒有一定效果。 5、防治痛风：
南瓜是碱性食物且几乎不含嘌呤，有利于体内酸碱平衡并且促进尿酸的排出，对防治痛风有一定食疗效果。
使用注意：胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃；患有脚气病、黄疸和服药期间患者都不宜吃南瓜。
